 |
Selimiye Camii, Kırkpınar, ciğer, peynir ve niceleri... |
|
|
|
II. Bayezid Külliyesi Darüşşifası, ikinci baharını yaşıyor
Vakıflar Genel Müdürlüğü tarafından 1984'de Trakya Üniversitesi'ne devredildikten sonra 1993 yılında başlayan çalışmalarla restore edilerek yeniden hayat bulan II. Bayezid Külliyesi Darüşşifası (bugünkü adıyla Edirne Sağlık Müzesi) 2004 yılında aldığı "Avrupa Müzesi Ödülü" ile tarih mirasımızın ne kadar önemsenmesi gerektiği konusunda bize çok önemli bir mesaj vermiş oldu. Devamı >>
Dillere destan damak tadı: Edirne ciğeri
Ciğeri Edirne’de yememişseniz, siz hiç ciğer yememişsinizdir. Peki ama Edirne ciğerinin sahip olduğu bu şöhretin kaynağı nereden gelir? Neden hiç ciğer yemeyenler bile, bir kez olsun denediğinde vazgeçilmez damak tadları arasına ekler Edirne ciğerini?... Yapanın mahareti kadar, Edirne’de olmanın sırrı mıdır bu dillere destan lezzetin kaynağı?... Devamı >> |
|
|
|
|
|
|
|
İyi peynirin vatanı
Dünya Gıda Örgütü geleneksel süt ürünleri grubu içinde geçen 4 Türk ürününden ikisi Edirne ve yöresine ait. Biri beyaz peynir ve diğeri de elbette Kaşar. Edirne peyniri adı, dünya gıda literatürlerinde geçerken ülkemizde ise daha çok anılan "Beyaz Peynir" deyişine yenik düşmekte. Dünyaca tanınan diğer iki peynir ise tulum peyniri ve Bandırma Mihaliç peyniri. Edirne Peyniri'nin marka olma çabaları bir an önce başlamalı ve kurallara bağlanmalı. Bir çok Edirne Peyniri taklidi ise kendi yöresel adlarıyla anılmaya başlandı bile... Devamı >>
Yeniden keşfedilen doğal zenginlikler:
Eğribük ve Gölbaba
Adını Tunca Nehri'nin ovadaki menderes ve büklerinden alan Eğribük ve yeraltı sularından beslenerek yıl boyunca orta kısmında su barındıran Gölbaba, Edirne'nin doğal zenginliklerini gözler önüne seriyor. Evsel atık ve sanayi kirliliğinden tamamen uzak olan alan, tam anlamıyla bir doğa harikası... Devamı >> | |
|
|
|
|
|
|
Hepsinin ayrı bir hikayesi var: Edirne evleri
Yaşanmış münferit sevinçler, paylaşılmış hüzünler ve geleceğe uzanmış umutlar bir yana, Edirne evlerini asıl ölümsüz kılan, iç ve dış mimarilerinin bugüne taşınan estetik ve zarif görünümleridir... Su baskınları, yangınlar, kuşatmalar ve savaşlarla yaralanmış olsa da bazıları, zamanla inatlaşırcasına çırpınanlar anlatır bu hiç bitmeyecek masalı... Devamı >>
Dünya üzerinde kaç şehir, Selimiye gibi eşsiz bir başyapıtla taçlandırıldı ki?
Heybetiyle herkesi kendine hayran bırakan, teknik üstünlük ve ayrıcalıklarıyla Osmanlı mimarisini göklere çıkaran başyapıt, Edirne silüetindeki hakimiyetini açıkça belli eden ihtişamı kadar kubbesinden minarelerine, süslemelerinden akustiğine kadar sahip olduğu benzersiz özellikleriyle Edirne'nin baştacı... Devamı >> |
|
|
|
BU KONU HAKKINDA YORUMLAR |
|
|
|
|
|
|
